I Nostri Vini

Mais également des vins provenant de petits producteurs locaux, tout aussi prestigieux et de qualité, produits dans des vignobles utilisant encore des techniques plus traditionnelles, tels que :

- Barbera d’Asti « El Do Tère » 2019 TERE RUSE ( Biodynamique )

- Tai Rosso Calbin 2021 ALESSANDRO PIALLI ( Biodynamique )
- Montepulciano d’Abruzzo 2020 TORRE DEI BEATI ( Biologique )

Nous vous orienterons vers une selection de vins qui se marieront parfaitement avec vos plats.

Vins Blancs

PINOT BIANCO «Mediaevum» 2021 GUMPHOF - Haut Adige...Biodynamique........46€

Pinot Bianco. Vif, complexe et original

RIBOLLA GIALLA IGT 2020/21 I CLIVI - Frioul.......………………………………Biodynamique........50€

Ribolla Gialla. Subtil, élégant et agréable

FRIULANO « San Pietro » 2021 I CLIVI - Frioul......……………………………..Biodynamique........50€

Friulano (« Tokai ») Floral, élégant et minéral

PINOT GRIGIO 2022 LA PRENDINA - Vénétie......………………………………Conventionnelle........36€

Facile, léger et désaltérant

LUGANA « Benedictus » 2021 LE MORETTE - Vénétie....(Epuisé)....Raisonnée..….......51€

Turbiana. Ample, complexe et minéral

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2022 ST ANDREA - Toscane........Biologique............45€

Vernaccia. Vif, végétal et savoureux

FIOREFIORE 2018 CANTINE ROCCAFIORE - Ombrie…………………………....Biologique.............46€

Grechetto. Ample, complexe et persistant

PECORINO «Onirocep» 2021 PANTALEONE - Marches.....…………………...Biologique.............49€

Pecorino. Original, onctueux et de caractère

‘NZU BIANCO 2019 MARCO CARPINETI - Latium…...………………………………..Biologique.............62€

Bellone. Vinifié en amphore. Sec, ample avec personnalité

FALANGHINA CAMPI FLEGREI 2021 AGNANUM - Campanie..……….Biologique..............48€

Falanghina. Volcanique, mature et expressif

FIANO DI AVELLINO 2021 PIETRACUPA - Campanie...……………………………Raisonnée..............58€

80% Fiano, 20% Greco. Intense, minéral et persistant

PIETRA BIANCA 2022 TORMARESCA - Pouilles...………………………………………..Biologique...............57€

Fraîcheur et notes florales avec Chardonnay et Fiano

BIANCO « Calaiancu » 2022 MORTELLITO - Sicile.........…………………………Biodynamique..........40€

90% Grillo, 10 % Catarrato . Aromatique, complexe et délicat

NERELLO MASCALESE BIANCO 2021 AYUNTA - Sicile............…..........Biologique.....…..…........54€

Nerello Mascalese. Minéral, volcanique et raffiné

TAIF ZIBIBBO Terre Siciliane 2021 FINA - Sicile....(Epuisé)..……………...Biologique...………..……...38€

Zibibbo. Aromatique, tendu et déroutant

VERMENTINO DI SARDEGNA 2021/22 DOLIANOVA - Sardaigne....Raisonnée...………....35€

Exotique, iodé et désaltérant



Vins Rosés

CHIARETTO BARDOLINO 2022 LE MORETTE - Vénétie....……………….Raisonnée..…………….......40€

55% Corvina, 35% Rondinella, 10% Molinara. Provençal, délicat et raffiné

HANAMI Terre Siciliane 2022 FINA - Sicile.....……………………………………………....Biologique...……………….....38€

Merlot. Provençal, aromatique et exotique

Vins Rouges

BARBERA D’ASTI « La Giùvna » 2019 TERE RUSE - Piémont..……...Biologique.......……………....37€

Barbera. Gourmand, frais et raffiné

FREISA D’ASTI « Bèl e Pian » 2014 TERE RUSE - Piémont..…………....Biologique....…………….......42€

Freisa. Aromatique, souple et persistant

BARBERA D’ASTI « El Do Tère » 2019 TERE RUSE - Piémont.……....Biologique….………………....54€

Barbera. Gourmand, élégant et argileux

PINOT NERO « Il Conquistatore » 2018 TERE RUSE - Piémont.....Biologique….……………......62€

Pinot Noir. Aromatique, élégant et persistant

COSTA DELLA SESIA UVAGGIO 2018 SPERINO - Piémont.…………....Raisonnée.....……………….....61€

Nebbiolo. Raffiné, délicat et agréablement persistant

DOLCETTO D’ALBA 2021 VAJRA - Piémont...………………………………………………....Raisonnée..……………….......44€

Dolcetto. Souple, délicat et élégant

TAI ROSSO CALBIN 2021 PIALLI - Vénétie..……………………………………………….....Biologique...……………….......51€

100% Tokai Rosso. Original, volcanique et minéral

VALPOLICELLA SUP. « Garbi » 2020 ST ANTONIO - Vénétie.........Raisonnée.....……………......49€

70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Oseleta. Gourmand, souple et friand

CHIANTI « Da Vinci » 2021 LUGGIANO - Toscane...……………………………....Biologique....……………........41€

75% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Colorino, 5% Trebbiano

Facile, typique et agréable

CORTONA SYRAH 2020 AMERIGHI - Toscane...(Epuisé).………………....Biodynamique……….......68€

Syrah. Frais, dense et persistant

CHIANTI RISERVA LA TORRE 2016 - Toscane...……………………………………….....Biologique......…………….....62€

Sangiovese. Ample, raffiné et rassembleur

ROSSO VIGLIANO 2021 MARCHIONNI - Toscane.…………………………….....Biodynamique..…………....47€

Sangiovese. Souple, élégant et savoureux

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2018 ST ANNA - Toscane....Raisonnée.......…………....56€

Sangiovese. Elégant, style médocain, complexe

ROSSO DI MONTEFALCO BOCCATONE 2018 TABARRINI - Ombrie......Raisonnée..........58€

60% Sangiovese, 25% Barbera, 15% Sagrantino. Masculin, racé et persistant

SANGIOVESE ATTO 1° 2019 PANTALEONE - Marches.………………….….....Biologique.....……….........40€

Sangiovese. Nature, précis et original

CONERO « Cacciatore di Sogni » 2020 CALCINARA - Marches......Biologique....…….........46€

Montepulciano. Tannique, corsé et onctueux

APOLIDE 2018 MARCO CARPINETI - Latium……………………………………………....Biologique....………...........68€

Nero Buono, vinifié en barrique. Original, vif et persistant

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2020

TORRE DEI BEATI - Abruzzes……………………………………………………………………………………….Biodynamique……….....46€

Montepulciano. Style rodhanien, frais et consistant

NEGROAMARO « Versante » 2021 VALLONE - Pouilles.………………......Raisonnée......…………….....38€

Negroamaro. Léger, mature et gourmand

PRIMITIVO GIOIA del COLLE Riserva 2020 FATALONE - Pouilles.......Biologique.............54€

Primitivo. Confit, velouté et minéral

ROSSO «Calaniuru» 2022 MORTELLITO - Sicile......………………………………....Biodynamique.……......41€

40% Nero d’Avola, 60 % Frappato. Gourmand, facile et agréable

NERO D’AVOLA «Tagghia Via » 2021 CENTOPASSI - Sicile.......…....Biologique...…………........44€

Nero d’Avola. Mature, vif et minéral

ETNA ROSSO « Navigabile » 2020 AYUNTA - Sicile.....………………….......Raisonnée....………….........60€

80% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio, 5% Grenache et Alicante.

Style bourguignon, fin et subtil

ROCCA RUBIA CARIGNANO DEL SULCIS - Sardaigne..…………………..Raisonnée......………….......82€

Carignano. Persistant, fruité et épicé

Vins Blancs ½ Btle

BIANCO DI CUSTOZA 2022 CAVALCHINA - Vénétie............…….………..Raisonnée..…….………........23€

Fernanda et Garganega. Facile, désaltérant et raffiné.

VILLA ANTINORI BIANCO 2022 - Toscane..........................……………….……....Raisonnée...…….……….......24€

Complexité aromatique due au Trebbiano, à la Malvasia, au Pinot Blanc et Pinot Gris

Vins Rosé S ½ Btle

CHIARETTO BARDOLINO 2022 CAVALCHINA - Vénétie............….....Raisonnée..………………......24€

Corvina. Clair, désaltérant et frais.

Vins Rouges ½ Btle

VALPOLICELLA SUP. RIPASSO 2020 ST ANTONIO - Vénétie......Raisonnée...……..………….....25€

Corvina. Léger, velouté et délicat.

CHIANTI « Bernardino » 2020 LA STRISCIA - Toscane.......................Biologique.……………….........23€

Sangiovese. Facile, typique et agréable.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO 2018 ST ANNA - Toscane......Raisonnée..…………......29€

Sangiovese. Elégant, style médocain, complexe.

Vins au verre

ROUGES / BLANCS

VIN DU MOIS........................................................................................................………………………………………………………….......................8€

VIN INJUSTEMENT MÉCONNU.......................................................................…………………………………………………….........16€

GRAND VIN D’ÉMOTION..................................................………………………………………………………………………….......................30€

Les grands vins

Vins Blancs 

CHARDONNAY Collezione De Marchi 2021 Isole & Olena - Toscane…...Raisonnée.………..76€

Chardonnay. Bourguignon, ample et raffiné

CERVARO DELLA SALA « Antinori » 2020 - Ombrie..………………………….Raisonnée.…………………….135€

Icône des vins blancs italiens, l’expression du Chardonnay

Vins Rouges

BAROLO 2019 MASSOLINO - Piémont……………………………………………………………...Raisonnée……………………....119€

Nebbiolo. Moderne, massif et puissant

BAROLO « Bricco delle Viole » 2019 VAJRA - Piémont……………………...Raisonnée……………………….165€

Nebbiolo. Belle complexité, minéral et persistant

AMARONE VALPOLICELLA 2018 ST ANTONIO - Vénétie.…………...Raisonnée……………………....109€

85 % Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara

Puissant, charnu et persistant

« Selezione » 2006 (Epuisé)............................................................……………………………………………..........................................160€

« Selezione » 2004........................................................................……………………………………………………................................................176€

BRUNELLO DI MONTALCINO 2016 CONTI COSTANTI - Toscane....Biologique...………....154€

Sangiovese. Ample, structuré et persistant

BOLGHERI SASSICAIA 2020 SAN GUIDO - Toscane…………………………....Raisonnée...………………..524€

Cabernet. Sublime, complexe et complet

BOCCA DI LUPO 2014 TORMARESCA - Pouilles.……………………………………..Raisonnée...………………......80€

Puissant et équilibré sur le cépage Aglianico

Aperitivi

Bellini......................................................................................................................................……………………………………………………..................14€

Americano................................................................................................................................……………………………………………....................12€

Negroni..................................................................................................………............................……………………………………………....................12€

Martini bianco.........................................................................................................................…………………………………………...................10€

Martini rosso............................................................................................................................…………………………..…………………...............10€

Campari.....................................................................................................................................……………..…………………………………................10€

Spritz Campari.....................................................................................................……………………………………………………………................12€

Spritz à l’Apérol..............................................................................................................................……………………………………………........12€

Absolut Vodka..................................................................................................……………………………………………………………………............10€

Bombay Saphire Gin......................................................................................................................…………..……………………….............10€ 

Bulles Italiennes

PROSECCO TREVISO BRUT MARSURET - Vénétie..…………………………….....Raisonnée.......………..........48€

Glera. Floral, élégant et désaltérant

A la coupe...................................................................................................................……………………………………………….....................................13€

SPUMANTE KIUS BRUT MARCO CARPINETI - Latium...…………………...Biologique........……...........56€

Bellone. Fruité, minéral et persistant

A la coupe...........................................................................................................……………………………………………...............................................16€

Champagne

CHAMPAGNE CUVEE BLANC DE NOIR ROUSSEAUX BATTEUX - à Verzenay.............68€

A la coupe.................................................................................................................................…………………………………………………….................18€

Vins Liquoreux

VINO PASSITO « Piasì » TERE RUSE.........................................Btle 50cl / 58€........…........Le verre / 14€

Arômes herbacés, surprenant et délicieux

MUFFATO DELLA SALA 2018 « ANTINORI »....................Btle 50cl / 65€.................Le verre / 19€

Raisins touchés par le Botrytis Cinerea, couleur jaune doré,

grande intensité aromatique et gustative, caractérisé d’arômes floraux et

de miel avec des notes fraîches d’agrumes

TIRACIATU MOSCATO PASSITO MORTELLITO..(Epuisé)..Btle 50 cl / 60€...Le verre / 16€

Moscato Bianco. Gourmand et savoureux

«EL AZIZ» Terre Siciliane FINA......................…….............................Btle 50 cl / 58€.................Le verre / 14€

Grillo. Arômes exotiques, mielleux et raffiné

Acqua minerale

St. Giorgio Naturale...................................……….........................................…………………………………............500 ml......…........3,50€

San Felice Naturale.........................................................................………………….………………………...............750 ml..................5,50€

St. Giorgio Gassata..................................................................………….............……………..…………………........500 ml.......…….....3,50€

San Felice Gassata................................................................…………………………………………………….............750 ml...................5,50€

Caffetteria

Caffè expresso Musetti.....................................................................………………………………………..……….....................................4,00€

Decaffeinato Musetti...............................................................................................………..………………………...................................4,00€

Cappuccino.....................................................................................................................……………………………………………………..................5,50€

Thè..................................................................................................................................................….…………………………………………...................4,50€

Tisane...............................................................................................................................………………………………………………….........................4,50€

Succhi di frutta

Ananas................................................................................................................................……………………………………………............................5,50€

Abricot.............................................................................................................................................……………………………………………................5,50€

Ace...............................................................................................................................................………………………………………………....................6,00€

Tomate...............................................................................................................................................………………………………………....................5,50€

Soda

Perrier.................................................................................................……………………………………………................................................................4,50€

Sanbitter...................................................................................................................…………………………………………….......................................4,50€

Schweppes/Schweppes lemon....................................................................................………………………………….........................4,50€

Coca Cola………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….6,00€

Coca Cola Zero.........................................................................................……………………………………….....................................................6,00€

Birra Peroni Nastro Azzurro.....................................................………………………………...............................................................7,00€

Birra artigianale......................................................................................................................……………………………………........................8,00€

Birra TERE RUSE.............................................................................………………………………………..........................................................10,00€

Liquori e Distillati

LIQUORI ITALIANI

Limoncello...............................................................................................................…………………………………….…………..........................................7€

Amaro Averna...............................................................................................................…………………………….………………................................10€

Amaro Fernet.......................................................................................................................……………………….……………………..........................10€

Amaro Importante.............................................................................................................................…………………………………………...........14€

Amaretto di Saronno........................................................................................................………………………………………….........................12€

Sambuca Molinari............................................................................................……………………………………………..........................................12€

GRAPPA

Grappa bianca Villa de Varda........................................................................................……………………………….........................10€

Grappa centenaria 10 anni distilleria artigianale Villa de Varda.............................…………............16€

Grappa di Sassicaia..................................................................................................………………………………………….................................18€

Grappa di Amarone..................................................................................…………………………………………..................................................18€

COGNAC

Hennesy Cognac................................................................................................................…………………………………………........................14€

WHISKY

J&B.............................................................................................................................................…………………………………………………......................10€

Four Roses Bourbon................................................................................................…………………………………………………......................10€

Talisker Irish Whisky 10 ans........................................................................................…………..……..………………...........................14€